lauantai 14. elokuuta 2010

Sitruunamuffinit valkosuklaasydämellä

Täydellisen muffinireseptin etsintä, osa 42. Tällä kertaa taisi jo tärpätä!


Täydellisiin muffineihin kuuluu perusaineiden lisäksi...


Sitruunamehu ja sitruunajogurtti...


Sekä tietenkin valkosuklaa...


... joka on parhaimillaan muffinin sisällä sydämenä.




Nautitaan uunituoreena. Tai vähän jäähtyneenä. Tai vaikka paljonkin jäähtyneenä - ei oo niin väliä. :)


Vaikka välipalana, sitruunajääteen ja viinirypäleiden kanssa.


NAM!


Intouduin napsimaan kuvia, taisin lopultakin onnistua kameran säätämisessä! Oikein onnistumisten päivä siis. :)

-----

P.s. Resepti on pitkällisen säätämisen tulos.

1 prk (180g) sitruunajogurttia (itse olen käyttänyt Ingmanin ihanaa sitrusjogurttia)
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl juoksevaa margariinia
3,5 dl vehnäjauhoja
n. 2 tl leivinjauhetta (ehkä hieman reilummin mitattuna)
2 tl vaniljasokeria
sitruunamehua maun mukaan
(valkosuklaata sisälle)

Sekoittele kuivat aineet keskenään ja muut aineet keskenään. Yhdistä nämä sitten ja sekoita kunnolla. Viimeisenä olen lisännyt reippaasti sitruunamehua, maistellen aina välillä löytääkseni sopivan määrän. Jaa muffinivuokiin (ja tuuppaa valkosuklaapalat sydämiksi), paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Kuvan muffineita on paistettu noin 25 minuuttia muffinipellillä.

-----

Psst! Jos mielipiteitä löytyy, niin ottakaa kantaa myös edellisen postauksen väripohdintaan! Kyllä päättäminen onkin vaikeaa...

4 kommenttia:

  1. Kaikki mihin tulee suklaata on hyvää :) Ja tykkään myös sitruunasta leivonnassa. Tuo resepti lähtee kyllä kokeiluun, kiitos!

    VastaaPoista
  2. Heips.
    Jotain kautta löysin sivuillesi ja heti ihastuin.Noita muffineja pitää kyllä leipoa,niin herkulliselta näyttää.
    Tervetuloa vierailulle minnunkin sivuilleni.

    Suloista sunnuntaipäivää:)

    VastaaPoista
  3. Pieni Lintu - Ja herkullisia! Eilisten vieraiden jäljiltä ei illalla ollut jäljellä enää kuin yksi kahdestatoista. :D

    Jeppu - Miulla on sitruuna ehdoton lemppari leivoksissa ja suklaa harvemmin onnistuu mitään ainakaan pilaamaan... ;D Toivottavasti nämä maistuu! Varoituksena kyllä, että itse olen täysin amatööripohjalta tuota reseptiä säveltänyt. :)

    PikkuBertta - Kiitos ja mukavaa, kun eksyit tänne! Suosittelen kyllä koittamaan näitä muffineita, vaikka saman varoituksen annan kuin Jepullekin tuossa yllä: täysin amatööripohjalta olen ohjeen säveltänyt muiden ohjeiden lähtökohdista. :)

    VastaaPoista

Ilahtuisin kovasti kommentistasi! Pahoittelen samalla sanavahvistusta, roskapostin määrä on lisääntynyt huimasti...