perjantai 12. marraskuuta 2010

Valkosuklaa-vadelmamuffinit

Jokohan nämä pikkuhiljaa riittäisi? Estradille marssii valkosuklaa-vadelmamuffinit. Yhdistelmä vadelman kirpeyttä ja suklaan makeutta - tykkäsin, ja muutkin kehuivat. :)


Nykyään muffinit on pitkälti omasta päästä kehiteltyjä, ja näidenkään tarkkaa ohjetta en enää muista. Harmi, pitäisi ehdottomasti onnistuneet kokeilut kirjata muistiin!

Kutakuinkin näin taisivat mennä:

1 prk (noin 200g) vadelmajogurttia
2 kananmunaa
1 dl juoksevaa margariinia
1dl sokeria
3-3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
pakastevadelmia (olisikohan ollut noin 200 grammaa)
Pandan valkosuklaata rouhittuna

Sekoita kuivat aineet keskenään ja muut keskenään. Yhdistä ainekset ja sekoita, lisää vadelmat (taisivat olla aika jäisiä vielä tässä vaiheessa) ja valkosuklaarouhe. Jaa vuokiin ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Sekoitin vadelmat oikeen kunnolla sekaisin saadakseni värin leviämään taikinaan. Ohjeella tuli 12 reilun kokoista muffinia.

Huomenna pitäisikin sitten leipoa jotain helposti kuljetettavaa isänpäiväksi. Keksisiköhän sitä vaihteeksi jotain muuta kuin muffineita... :D

2 kommenttia:

  1. Olipas muutteesta kiva ohje, olen itse rutinoitunut tekemään vaan mustikka valkosuklaamuffuneja, ovat myös hyviä, mutta tuota sinun ohjetta pitää kokeilla.

    VastaaPoista
  2. Sarppu, mustikka-valkosuklaamuffinit kuulostaakin sellaisilta, että täälläkin pitäisi joku kerta koittaa!

    VastaaPoista

Ilahtuisin kovasti kommentistasi! Pahoittelen samalla sanavahvistusta, roskapostin määrä on lisääntynyt huimasti...